Rappels pour les prochaines vendanges
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→ Métiers en tension : la viticulture à nouveau dans la liste
L’arrêté du 21 mai 2025 fixant à nouveau la liste des métiers et zones géographiques caractérisés par des difficultés de recrutement, dite « liste des métiers en tension » a été publié. Pour rappel, une première liste des métiers en tension a été établie en 2021 et actualisée en mars 2024.
Pour la viticulture en Bourgogne-Franche-Comté :

- Chaque exploitation peut recruter des travailleurs étrangers hors UE sur des métiers en tension sans avoir l’obligation de déposer préalablement une offre d’emploi, ce qui permet d’accélérer la procédure de recrutement.
- Pour le recrutement d’un salarié hors UE/EEE ou ne disposant pas d’un titre de séjour valant autorisation de travail, voici la plateforme sur laquelle déposer votre demande d’autorisation de travail, grâce au code d’identification ci-dessus (A1Z42) → https://administration-etrangers-en-france.interieur.gouv.fr/particuliers/#/. L’instruction de la demande peut prendre jusqu’à 2 mois, pensez à anticiper vos démarches !
- La loi « Immigration » du 26 janvier 2024 a créé un nouvel usage de cette liste : elle devient également un outil d’application du nouveau motif d’admission exceptionnelle au séjour (AES)permettant la délivrance préfectorale d’un titre de séjour temporaire pour les personnes en situation irrégulière (régularisation à titre personnel sans l’accord de l’employeur).
Le décret du 27 mai 2025 introduit de nouvelles obligations en matière de prévention pour l’employeur. Ces dispositions s’appliqueront dès le 1er juillet 2025.
Concrètement, le décret impose plusieurs mesures de prévention à adapter aux situations de travail et, notamment, identifier les risques d’atteinte à la santé et à la sécurité des salariés via le Document Unique d’Evaluation des Risques Professionnels (DUERP). L’employeur fait ensuite évoluer l’organisation du travail avec des mesures visant à adapter les horaires, suspendre les tâches pénibles aux heures les plus chaudes, mieux ajuster les périodes de repos. Il est important de prendre en compte ce risque chaleur qui peut avoir des conséquences sur la santé des travailleurs.