Conditions de production 2026
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CONFÉDÉRATION DES APPELLATIONS ET DES VIGNERONS DE BOURGOGNE
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Le Comité Régional de l’INAO réuni le 23 juillet 2026 a donné un avis favorable aux demandes des ODG.
Vous retrouverez les conditions de production dans le document ci-après.
Elles seront définitivement validées par le comité national de novembre. Comme chaque année, nous avons adressé au préfet de région une demande d’enrichissement à hauteur de 1,5° pour l’ensemble de vos appellations. Nous vous tiendrons informés dès que l’arrêté préfectoral sera signé.
Les demandes d’enrichissement se feront à proximité des vendanges, lorsque nous aurons à disposition des relevés de maturité.